Ca’Rainene CLASSICO - Italien Native Olivenöl Extra- Ölmühlen am Gardasee Italien Produzent Paolo Bonomelli
Ca’Rainene CLASSICO - Italien Native Olivenöl Extra- Ölmühlen am Gardasee Italien Produzent Paolo Bonomelli
Native Olivenöl Extra
Blend aus italienischen und autochthonen Sorten..
Leicht fruchtig, zart und frisch,
von großer Vielseitigkeit und Eleganz.
SORTE
100% Italienische.
ERNTEZEIT
Dritte Oktoberdekade
und erste Novemberdekade.
EXTRAKTION
Innerhalb von 6 Stunden nach der Ernte,
ausgenommen unvorhergesehene Umstände.
Zweistufige Anlage mit Dauerbetrieb.
LAGERUNG
Sauerstofffrei in Edelstahlbehältern.
Lagerraum mit geregelter Atmosphäre und Temperatur.
SERVIEREMPFEHLUNGEN
Dampfgegarter Fisch, weißes Fleisch;
Pizza und frisches Gemüse;
Tomatensoße;
Desserts.
SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN
Duft: Leichtfruchtig, grün;
charakteristische Noten nach Mandeln,
intensiv nach Olive.
Geschmack: Leicht bitter mit intensiver Schärfe.
(Source: AIPO, Test Report n.366/8 from 01/02/2021)
VERPACKUNG
ETIKETT
Siebdruck papier und im Relief;
Anti-Schimmel-und schmutzabweisend.
FLASCHE
Antikes grünes Farbglas.
CAP
nicht nachfüllbaren Kappe gemäß der EU-Verordnung 2013.
FLASCHENGRÖSSEN
INTENSITY
2015 - Bronze Il Magnifico (Firenze/Italy)
2015 - Excellence Award JOOP (Tokyo/Japan)
2014 - Tre Foglie Gambero Rosso "Oli D'Italia" (Italy)
2013 - Tre Foglie Gambero Rosso "Oli D'Italia" (Italy)
2012 - Tre Foglie Gambero Rosso "Oli D'Italia" (Italy)
AWARDS
REVIEWS
Tre Foglie - Gambero Rosso
OLI D’ITALIA 2013
Ca’Rainene CLASSICO
“The Classico is an outstanding extra virgin olive
that enchants with the freshness and cleanliness of its aromatic notes. A tightly woven hints characterize its aroma:aromatic herbs conifers, bitter almond. In the mouth is determined and elegant with notes of herbs sustained by the bitter and spicy pronounced but well-balanced. ”
Tre Foglie - Gambero Rosso
OLI D’ITALIA 2012
Ca’Rainene CLASSICO
“The Classico is a medium fruity with floral notes and clotted, tones of herbs that recall the orange blossoms. In the mouth is wide and balsamic, spicy more than bitter and very pleasant, consistent, lively, very elegant and in splendid tune with its aroma.”
Tre Foglie - Gambero Rosso
OLI D’ITALIA 2014
Ca’Rainene CLASSICO
“The Ca'Rainene Classico opens immediately with intriguing notes of herbs, almond and floral notes. The taste confirms the complex profile and well balanced,
with hints of artichoke and cardoon. Long, clean and pleasant bitter and spice.”
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