Sua Eccellenza TreFòrt :: Olio Extravergine di Oliva : Paolo Bonomelli Boutique Olive Farm

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TreFórt è il Grand Cru

che rappresenta l’Eccellenza della nostra produzione olearia.


TreFórt è l’evoluzione del “Progetto aziendale di recupero

e valorizzazione varietale” di due pregiate cultivar: Trep e Fort.

Un progetto iniziato nel 2001 da Paolo Bonomelli

in collaborazione con agronomi specializzati.


“Sua Eccellenza TreFórt” nasce da una selezione dai lotti più pregiati

dei nostri extravergini che hanno ottenuto i risultati migliori

nelle analisi effettuate da laboratori accreditati e da panel certificati.


TreFórt è destinato ad una clientela esclusiva,

viene venduto presso la sede Aziendale

ed è disponibile sul nostro ShopOnline per un tempo limitato


L'extravergine italiano più premiato al Mondo

nel 2019, 2017, 2016 nel ranking “ The EVOO WORLD Ranking”;

e nel ranking "WORLD'S BEST OLIVE OIL" nel 2017 e nel 2016.


+ Riconoscimenti

Un extravergine che nel suo insieme

rasenta la perfezione, grazie alla sua

estrema complessità ed alla sua armonia.

TASTING  - EVOOLEUM GUIDE 2018


Sublime si può descrivere questo splendido estratto multivarietale di oliva che irrompe nel naso con un fruttato infinito di olive fresche e mature con note verdi di foglia di olivo. Subito dopo esplodono intensi aromi di banana, agrumi, mandorle amare e altra frutta secca come la noce. Tutto avvolto, infine, da sottili note di cannella, spezie, erbe aromatiche e fiori freschi del bosco. Spettacolare.


Nel suo ingresso in bocca, questo olio extravergine di oliva presenta la massima dolcezza, fluidità ed eleganza, per poi mostrare un incredible equilibrio tra amaro e picante, giusti ed equilibrati. Il suo retrogusto è molto complesso e ripresenta gli innumerevoli aromi percepiti nel naso.

Un extra vergine che nel suo insieme rasenta la perfezione,

grazie alla sua estrema complessità ed alla sua armonia.

EVOOLEUM GUIDE 2018

TreFórt è stato inserito nella Top 10 della

"Prima Classifica degli oli più Salutari al Mondo", dalla prestigiosa Guida EVOOLEUM del Grupo Editorial Mercacei, che per la prima volta ha premiato gli oli più benefici per la salute al mondo, in base alla loro quantità di fenoli.